年齡大了要忌嘴！50歲以後這3樣「能不吃就不吃」　千萬「別不當回事」否則很容易引起痛風

3.熱鍋涼油，炒肉末的時候不容易粘鍋。把肉末倒進去，快速炒散。煸煸裡面的豬油，炒至微微干香以後，放豆瓣醬炒化，炒出紅油。把蒜末倒進去一塊翻，沿鍋邊淋入料酒去腥。倒入調好的料汁，大火多咕嘟一會兒，熬出香味。

然後芶點芡粉，把汁收得濃糊糊類就可以了。然後把熬好的汁往茄子上一澆，再撒上蔥花、小米椒圈即可。