可是今天，有點奇怪。
店門口，冷冷清清。
一個人影都沒有。
「奇了怪了，今天這幫小白領，都改吃草了？」她嘟囔了一句，沒太在意。
又過了十分鐘。
十二點。
還是沒人。
王大姐終於感覺有點不對勁了。
她走到門口，探出頭，往對面寫字樓的門口望去。
這一望，她愣住了。
只見藍海科技的大門裡，黑壓壓地湧出了一大群人。
三百多號人，穿著各式各樣的職業裝，像一股洪流，瞬間占滿了整條人行道。
他們有說有笑，目標明確。
徑直……走向了自己對面的那家新店。
李記餃子的門口，李浩帶著兩個新招的店員，已經拉起了一條紅色的橫幅。
「熱烈慶祝李記餃子開業大吉！恭迎藍海科技各位精英蒞臨指導！」
李浩拿著一個大喇叭，滿面紅光地喊著：
「藍海科技的朋友們，這邊走！堂食的裡面請，打包的在門口排隊領餐！」
那三百多號人，一部分湧進了李記的店裡，瞬間把那不大但乾淨的店面塞得滿滿當-當。
更多的人，則在門口排起了長長的隊伍，領取自己預訂的午餐。
場面雖然龐大，但井然有序。
每個人臉上都洋溢著興奮。
那陣仗，不知道的，還以為是什麼明星見面會。
王大姐就這麼站在自己空無一人的店門口。
呆呆地看著馬路對面那番熱火朝天的景象。
她的腦子，一片空白。
她不明白。
發生了什麼？
為什麼？
為什麼昨天還在自己店裡吃餃子的這些人，今天，全都跑到對面去了？
她看見了人群中的我。
我沒有去排隊，也沒有進店。
我只是站在路邊，抱著臂，靜靜地看著這一切。
然後，我抬起頭，目光越過川流不息的車輛，看向她。
我們的視線，在空中相遇了。
我朝她，微微地，笑了一下。
那是一個，不帶任何溫度的笑容。
王大姐的身體，猛地一顫。
她好像明白了什麼。
她的臉色，開始一點點地，由紅，轉白。
嘴唇哆嗦著，卻一個字也說不出來。
她眼睜睜地看著，她最熟悉，也最不屑的那些面孔，在對面的店裡，吃著餃子，喝著飲料，歡聲笑語。
而她的店。
冷清得，像一座被遺棄的孤島。
鍋里的水，還在咕嚕咕-嚕地響。
只是這聲音，在此刻，顯得格外刺耳。
像是在嘲笑她的愚蠢和傲慢。
風，吹過。
王記餃子門口，那塊用了三年的舊招牌，在風中，發出「咯吱咯吱」的聲響。
搖搖欲墜。
05
李記餃子的第一天，大獲成功。
289份套餐，加上一些散客。
李浩和他的兩個店員，從十二點一直忙到下午兩點，腳不沾地。
送走最後一批客人，李浩直接癱倒在了椅子上。
累。
是真累。
但更多的是，興奮。
他打開收銀機，看著那一串長長的數字，激動得手都在抖。
他做的第一件事，就是給我發了個微信。
是一個888.88的紅包。
附言：「周姐，大恩不言謝！這是弟弟的一點心意！」
我沒有收。
回了他一句：「用這點錢，去給你自己和員工買點好的。明天，才是硬仗的開始。」
李浩秒回：「明白！」
公司里。
下午上班的時候，所有人都在討論中午的餃子。
「李記的餃子真不錯啊，皮薄餡大，比王記強多了。」
「是啊是啊，那個拍黃瓜也入味，關鍵是老闆和服務員態度都特別好！」
「我打包回來的，盒子都比王記的高級，還不漏湯。」
「周姐真是為我們辦了件大好事！」
我聽著這些議論，不置可否。
我知道，新鮮感，只能維持一時。
想要徹底把這三百個「胃」留住，需要的是持續的、高水平的輸出。
以及，一個足夠愚蠢的對手。
而王大姐，顯然不會讓我失望。
馬路對面。
王記餃子店裡，一片狼藉。
中午準備的幾百個餃子，一個都沒賣出去。
在後廚悶熱的環境里，已經開始微微發酸。
王大姐的丈夫老趙，一個老實巴交的中年男人，正蹲在地上，唉聲嘆氣地收拾著。
「你說你，你這又是何苦呢？為了一點蔥，得罪了那麼大一個客戶。」老趙抱怨道。
王大姐正坐在椅子上生悶氣，聽到這話，火氣「噌」地就上來了。
「我得罪她？是她找茬！吃餃子要加蔥，天底下哪有這個道理！她以為她是誰啊，公司的領導了不起啊！還帶著三百人去對面，不就是想給我個下馬威嗎？我呸！我王桂芬做生意這麼多年，什麼大風大浪沒見過，還怕她一個黃毛丫頭？」
她嘴上雖然硬。
但看著店裡慘澹的景象，心裡早就慌了。
老趙嘆了口氣：「那現在怎麼辦？今天一分錢沒進帳，明天呢？後天呢？藍海科技的人要是一直不去我們這兒，我們這店還開不開了？」
「慌什麼！」王大姐一拍桌子。
「他們不去，是他們的損失！我就不信了，對面的新店能好吃到天上去？不過是圖個新鮮！」
「明天，我降價！」
「他賣18，我賣15！他賣15，我賣12！我還送飲料，送小菜！」
「我就不信，這幫貪小便宜的白領，能跟錢過不去！」
王大姐的眼裡，閃著一股不服輸的狠勁。
她覺得，她找到了問題的關鍵。
只要價格夠低，就一定能把客人搶回來。
她完全沒有意識到。
她從一開始，就錯了。
第二天。
王記餃子的門口，果然掛出了一塊醒目的降價牌。
「開店三周年大酬賓！全場餃子一律12元！送北冰洋汽水！」
這個價格，幾乎是貼著成本在賣了。
一些路過的散客，和別的公司的零星員工，被吸引了過去。
王記店裡，總算有了一點人氣。
王大姐看著店裡重新坐了小一半的人，臉上露出了得意的笑容。
她覺得，她的策略，奏效了。
她挑釁似的，朝著馬路對面的李記望去。
然而，李記門口，依舊是那番火爆的景象。
藍海科技的員工們，像潮水一樣，準時準點地涌了過去。
根本沒有人，因為她這邊降價了三塊錢，而改變主意。
為什麼？
王大姐想不通。
她不知道，就在今天早上。
我的「午餐接龍」後面，又多了一句備註：
「溫馨提示：李記後廚已安裝實時監控，所有員工可憑工牌進入後廚參觀。我們吃的每一份餐，都保證乾淨、衛生、透明。」
這，是我昨天晚上，跟李浩提的最後一個要求。
李浩二話不說，連夜就找人裝好了。
對於每天坐在寫字樓里，靠外賣為生的白領來說，什麼最重要？
價格？
味道？
不。
是「安心」。
我沒有跟王大姐打價格戰。
因為我知道，一旦陷入價格戰的泥潭，最終只會兩敗俱傷。
我選擇的，是升維打擊。
當她還在第一層，糾結於「價格」的時候。
我已經帶著我的同事們，站在了第三層，追求「品質」和「體驗」。
她怎麼可能贏？
中午，我特意沒有打包。
而是和幾個部門總監一起，去了李記堂食。
我們坐在靠窗的位置。
正好能看到對面，王大姐那張因為嫉妒和困惑而扭曲的臉。
一個總監笑著說：「周芸啊，你這一手，可真是高明。不費一兵一卒，就把對面的囂張氣焰給打下去了。」
我笑了笑，夾起一個餃子。
「王總，我只是覺得，我們公司的員工，應該得到更好的服務。和更有尊嚴的對待。」
窗外。
王大姐店裡的客人，漸漸少了。
她那12塊錢的餃子，送的北冰洋汽水，很快就被人喝光了。
有人要求再來一瓶，被她毫不客氣地拒絕了。
「12塊錢還想喝兩瓶？你想得美！」
那幾個客人，臉色頓時變得難看，付了錢，搖著頭走了。
我看著這一幕，搖了搖頭。
江山易改，本性難移。
王大姐，你根本沒明白，你輸在哪兒。
06
降價策略，失敗了。
王大姐的生意，不僅沒有好轉，反而因為她對貪小便宜的散客發脾氣，又趕走了幾批人。
她的店，重新回到了門可羅雀的狀態。
而對面的李記，生意卻是蒸蒸日上。
李浩嚴格按照我的要求，不僅保證了質量和效率，還玩出了花樣。
他每周都會推出兩款新的餃子餡。
什麼番茄雞蛋，香菇蝦仁，都廣受好評。
小菜和飲料的搭配，也聽取了員工的意見，不斷調整。
藍海科技的員工們，已經徹底把李記當成了自家的食堂。
甚至有員工，晚上下班了，還願意打包一份李記的生餃子帶回家。
李浩的小店，已經開始有了自己的「粉絲」。
這一切，王大姐都看在眼裡，急在心裡。
她像一頭被困在籠子裡的野獸，焦躁不安，卻又無計可施。
終於，她想到了一個新的「損招」。
一個周末。
李浩的店，因為口味好，服務周到，吸引了不少周邊的居民和逛街的年輕人，生意異常火爆。
就在最忙的時候。
兩個穿著制服，神情嚴肅的男人，走進了店裡。
「誰是老闆？我們是食品安全監督管理局的。」
其中一個高個子男人，亮出了自己的證件。
「接到群眾舉報，說你們這裡衛生條件不達標，使用過期食材。我們現在要進行突擊檢查！」
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