點擊，發送。
我的心，平靜如水。
戰爭，已經開始了。
03
手機「叮」的一聲。
是李老闆的回信。
只有一個字：「好。」
緊接著，他的電話就打了過來。
聲音聽起來有些年輕，帶著一絲掩飾不住的激動和緊張。
「是……是周主管嗎？」
「是我，李老闆。」
「您好您好，我剛才看到您的簡訊了，您說……您說的大生意是？」
「電話里說不方便，你現在在店裡嗎？我過來找你一趟。」我說。
「在在在，我一直在店裡忙活，隨時歡迎您過來！」
「好，十分鐘後到。」
掛了電話，我跟部門同事交代了一下，拿著筆記本電腦下了樓。
我沒有直接去對面的李記。
而是先在「王記餃子」的門口，站了一會兒。
下午兩點，過了午飯高峰。
店裡稀稀拉拉坐著幾個人。
王大姐正靠在收銀台的椅子上，一邊剔牙，一邊玩手機。
臉上絲毫看不出中午那場衝突留下的任何痕-跡。
也許在她看來，那根本不算什麼。
每天那麼多顧客，少我一個，地球照樣轉。
我冷笑一聲，轉身，走向馬路對面。
李記餃子的店面不大，但窗明几淨。
桌椅都是嶄新的原木色，牆上掛著幾幅清新淡雅的裝飾畫。
一個二十七八歲的年輕人，穿著乾淨的白色廚師服，正在指揮工人安裝排風系統。
看到我進來，他連忙迎了上來。
「您是周主管吧？」他有些拘謹地搓著手。
我點點頭，「李老闆？」
「哎，是我，我叫李浩。周主管您快請坐。」
他把我引到一張靠窗的桌子前，又親手給我倒了杯水。
「周主管，您喝水。我們這兒還沒正式開業，亂了點，您多擔待。」
我打量著他。
很精神的一個小伙子。
眼神清澈，態度謙卑，和他這個年紀少有的沉穩。
第一印象，不錯。
「李老闆，你這店，打算什麼時候開業？」我開門見山。
「後天。所有東西都準備得差不多了。」李浩回答。
「餃子餡準備了幾種？」
「豬肉大蔥、豬肉白菜、三鮮、還有素三鮮，先準備這四種最經典的。」
「定價呢？」
「跟對面差不多，甚至還便宜一塊錢。我想著剛開業，先用低價把客人吸引過來。」
我搖了搖頭。
「李老闆，做生意，低價競爭是最愚蠢的方式。」
李浩愣住了。
「那……那該怎麼辦？對面可是開了好幾年的老店了，我不便宜點，誰會來我這兒啊？」他顯得有些迷茫。
我笑了笑，打開我的筆記本電腦，轉向他。
「如果我說，從後天開始，連續一個月，我能讓你每天中午的營業額，都至少在四千塊以上，你信嗎？」
李浩的眼睛瞬間瞪大了。
四千塊？
他這小店，就算坐滿了，一中午也就能翻台兩三次，撐死也就兩三千的流水。
「周……周主管，您不是在開玩笑吧？」
「你看我像開玩笑的樣子嗎？」我把電腦螢幕上的員工統計表給他看。
「我們公司，藍海科技，就在對面。目前在職員工316人。每天中午，至少有300人需要解決午飯問題。」
「之前，他們中的大部分人，都去對面王記。」
「現在，我給你一個機會，把這300人，都變成你的顧客。」
我看著李浩，他的呼吸已經變得急促。
臉因為激動而漲得通紅。
他不是傻子。
他當然明白，這意味著什麼。
這意味著他跳過了最艱難的「原始積累」階段。
直接擁有了最穩定、最龐大的核心客源。
這對他這個剛起步的小店來說，無異於天上掉餡餅。
「為……為什麼是我？」他好不容易才找回自己的聲音，問出了最關鍵的問題。
「因為，對面那位王大姐，今天中午，為了一點蔥，當著幾十個人的面，把我罵了一頓。」
我的語氣很平靜，像是在說一件與自己無關的小事。
但李浩卻聽得心頭一震。
他看向我的眼神，多了一絲敬畏。
他明白了。
這不是餡餅。
這是投名狀。
「周主管，您說吧，需要我怎麼做？」他的態度變得無比認真。
這，才是我想要的效果。
一個聰明，且懂得感恩的合作夥伴。
「第一，質量。」我伸出一根手指。
「我要你保證，你所有的餃子，都必須用最新鮮的食材，最好的豬肉，最乾淨的蔬菜。蔥就是蔥，姜就是姜，絕不能偷工減料。」
「這是最基本，也是最重要的。我的人，嘴巴都很刁。」
李浩用力點頭，「您放心，我就是學這個出身的，做餐飲，食材是天。我用我的人品保證！」
「第二，價格。」我伸出第二根手指。
「我不要求你降價，相反，我需要你保持和對面一樣的價格，甚至可以稍微貴一點。但是，你要給我公司所有員工一個專屬的『套餐』。」
「比如，一份餃子加一份小菜，或者一份餃子加一瓶飲料，總價控制在20元以內。要有多種選擇，並且每周更新。」
「我要讓我的同事覺得，來你這裡吃，不是因為便宜，而是因為『划算』和『有面子』。」
「第三，服務。」
「我不管你多忙，你和你的店員，臉上必須時刻帶著笑。顧客的任何合理要求，都必須第一時間滿足。比如，加點蔥，加點醋，這種小事，絕對不能含糊。」
「最後，也是最關鍵的，效率。」
「300人，中午只有一個半小時的休息時間。我不可能讓他們都來店裡排隊。所以，我們需要建立一個高效的預訂和打包系統。」
「從後天開始，每天早上十點，我會在公司群里發起一個『午餐接龍』。統計好數量和種類後，十一點之前發給你。」
「十二點，你要準時把所有打包好的午餐，送到我們公司樓下。堂食的員工，來店裡也要能第一時間吃上。」
「連續一個月。這一個月里，我們公司所有人的午餐，我全包了。你只需要和我一個人結算。」
我合上電腦，看著已經目瞪口呆的李浩。
「怎麼樣，李老闆。」
「這筆生意，你接，還是不接？」
李浩深吸一口氣。
他站起身，對著我，深深地鞠了一躬。
「周主管。」
「從今天起，您就是我李浩的貴人。」
「您說的這些，我拿小本本記下來，一條一條，保證做到！」
「這筆生意，我接了！」
他的眼睛裡，閃爍著前所未有的光芒。
那是野心，和希望。
我笑了。
很好。
我的盟友，已經就位。
王大姐。
你的好日子，到頭了。
04
第二天，周三。
藍海科技內部的公司大群里，一向很安靜。
除了行政部偶爾發布一些通知，大部分時間，大家都潛著水。
早上十點整。
我，行政主管周芸，在這個三百多人的大群里，發出了第一條非官方消息。
「@全體成員，兄弟姐妹們，中午我請客！」
「馬路對面新開的『李記餃子』，為了慶祝開業，今天給我們藍海科技的員工提供專屬福利套餐！」
緊接著，我把連夜做好的精美菜單圖片發了上去。
【藍海科技專屬 · 午間套餐】
A套餐：招牌豬肉大蔥餃子（15個） 秘制拍黃瓜 可樂/雪碧 = 18元
B套餐：經典豬肉白菜餃子（15個） 爽口海帶絲 可樂/雪碧 = 18元
C套餐：爆汁三鮮餃子（15個） 紅油腐竹 可樂/雪碧 = 20元
D套餐：田園素三鮮餃子（15個） 涼拌木耳 可樂/雪碧 = 18元
（備註：所有堂食的同事，均可免費續一碗餃子湯，蔥花香菜隨便加！）
最後，我附上了一句話：
「想吃的同事，在本條消息下接龍。11點截止。今天這頓，算我個人請大家的。以後，公司將考慮把李記作為我們的長期午餐供應商之一。」
安靜的群，瞬間炸了。
「哇！周姐大氣！」
「周姐威武！有餃子吃咯！」
「新店開業？看著不錯啊，比對面王記乾淨多了。」
「終於不用看王記老闆娘那張臭臉了！我第一個報名！A套餐！」
「 1，C套餐！」
「 2，A套餐，多放辣椒！」
消息一條接一條地彈出來。
接龍的數字，以肉眼可見的速度往上漲。
我看著螢幕，面無表情。
但我知道，魚兒，已經上鉤了。
同事們的熱情，一部分是因為有免費的午餐。
但更多的是，常年被王記老闆娘壓抑的怨氣，在這一刻，找到了一個宣洩口。
我只是，恰到好處地，提供了這個宣洩口而已。
11點。
我準時在群里喊了「停」。
拉了一下接龍統計。
289人。
幾乎所有在公司的同事，都參加了。
我把整理好的表格，直接通過微信發給了李浩。
「李老闆，訂單來了，準備接客。」
另一邊。
馬路對面的「王記餃子」店裡。
王大姐像往常一樣，十一點多就做好了開市的準備。
幾大盤包好的餃子，整齊地碼在案板上。
兩大鍋滾燙的熱水，咕嚕咕嚕地冒著泡。
她擦了擦手，看了一眼牆上的掛鐘。
11點45分。
往常這個時候，藍海科技那棟樓里，該有人陸陸續續下來吃飯了。
游啊游 • 23K次觀看
徐程瀅 • 139K次觀看
連飛靈 • 10K次觀看
