香菜，人類對它的愛憎兩極分化，引發差別的不是味道，也不是基因

這些易揮發的氣味混合成了類似一種名叫椿象的臭蟲的味道，幾乎每個人都不喜歡這種味道，但是香菜的味道沒有椿象的味道那麼濃重，而是有清淡的多，而且很多人聞起來這種味道其實體現為一種香味，這也是它被叫做香菜的原因。