第一:看顏色。
我們都知道,醬油的顏色就是黑色的,但其實醬油並不是純黑色的,質量好的醬油看上去它是紅褐色的,這種醬油更加的天然健康。
我們只需要晃動醬油瓶,注意觀察就可以看清楚它的顏色了。如果醬油的顏色太深太黑,就說明這個醬油可能添加了焦糖色素,我們就最好不要選購了。