好吃不胖的6道菜，每天換著吃，一周不重樣

2.把雞蛋炒一下，鍋內燒油，不停地滑鍋，油溫燒至6成熱時，把蛋液倒入鍋中，蛋液會迅速膨脹定型，炒幾下就熟了。

我們把雞蛋倒出來，再放點底油，少油就行，爆蔥花，倒入韭菜段和紅椒翻炒，韭菜很快就斷生了，放點鹽，快速翻兩下，倒入雞蛋，關火起鍋。