紅豆和它是好搭檔，每天堅持喝，或有助健脾養胃、補氣血

紅豆和它是好搭檔，每天堅持喝，或有助健脾養胃、補氣血

紅豆是一種小雜糧，屬於豆科植物，常見於中國、日本、泰國等亞洲地區，紅豆具有較高的營養價值，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等。

紅豆可以煮粥、煲湯、做甜品等，具有清熱解毒、利尿消腫、潤腸通便等功效，特別是紅豆薏米水，具有清熱解毒、祛濕解暑、利尿消腫等功效，是夏季消暑的好食材。

紅豆雖然營養豐富，但也不宜過量食用，以免引起消化不良、腹脹等不適症狀，紅豆還可以和其他的食材搭配，營養價值會翻倍。

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首先了解紅豆的營養價值：

紅豆具有清心養神、健脾的功效，加入蓮子、百合能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力；適宜各類型水腫之人食用，包括營養不良水腫等患者；

有較多的膳食纖維，具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；

紅豆是富含葉酸的食物，產婦多吃紅豆有催乳的功效，紅豆富含鐵質，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。