天天早上吃雞蛋，卻不知道如何保存它？醫生：無知，這樣吃易致病

另外，有時候家裡冰箱的性能也值得注意一下哦！冰箱用久了之後膠條脫落或者密封性變差，即使是冰箱的冷藏層也會出現結冰的情況，這樣也會導致雞蛋保存不當，或者導致其他食物的損壞浪費哦。

（3）不要洗雞蛋

不要清洗雞蛋，這是最重要的。小主管家裡也養雞，每天都可以撿雞蛋，母雞比較多有時候甚至可以撿到3-4個。以前我母親每次都會把撿回來的雞蛋用水洗一下，然後再放好。如果吃得及還好，如果吃不及雞蛋就非常容易變壞，一打開雞蛋就散開了，有些甚至會發黑或者變臭。後來給我母親科普後就再也沒有出現過這樣的情況了。

這些都是因為洗雞蛋的過程中會導致雞蛋的天然保護膜被破壞，細菌就能輕而易舉地進入蛋內，從而導致雞蛋的變質。不知道有沒有像我母親一樣的朋友，對吃的特別講究，總覺得雞蛋就是從雞的屁屁那裡「拉」出來的，如果打雞蛋不小心又把雞蛋殼掉了一點進去，就會導致非常大的「心裡陰影」，覺得雞蛋不能吃了，總感覺要洗了才幹凈。

如果你們也有這樣的心理，那麼可以烹飪準備敲雞蛋之前把雞蛋洗一下，而不是洗了之後拿去保存。這個點很重要，一定要記得哈！

（4）不要將雞蛋與其他食物一起存放

如果可以，儘量不要將雞蛋與其他食物擺放在一起。這是因為雞蛋殼表面粗糙有很多封閉的小孔洞，非常容易吸味從而導致雞蛋產生一些異味。因此，如果有條件，就不要把雞蛋跟其他食物放在一起啦。如果沒有條件，那可以把雞蛋單獨放在一個小盒子裡面，然後再放進冰箱，這樣一定程度能阻止竄味。