春天，蘿蔔白菜靠邊站，這3種「養肝菜」別忘吃，鮮嫩營養正當季

3.麵糰餳好以後揉光滑、搓成條、揪成大小一致的面劑子，然後擀成薄麵皮，在麵皮上鋪一層薺菜、打一個雞蛋，再用一個面片蓋住，用個圓盤軋一圈做成餅坯。