50歲以上的人，常吃雞蛋到底養胃還是傷胃？4種雞蛋可別常吃

聽說「有胃病的人不能吃雞蛋，否則會使腸胃蠕動功能下降，誘發消化不良、胃黏膜充血等嚴重現象」，這是真的嗎？

然而這種情況只出現在極少部分的群體中，不能作為最後的依據。還有的人說胃病不能吃雞蛋，則是因為雞蛋中的膽固醇，它不僅會加重腸胃負擔，使腸道內的菌群失調，甚至還會轉化為一種叫做「氧化三甲胺」的成分，進而增加心血管疾病的危險，哪怕每天吃一顆雞蛋，也會傷害心血管，對預防腦梗、中風不利。

事實上，這種說法也缺乏科學性，曾在2019年，《歐洲營養學雜誌》發表過關於涉及了2.8萬我國人的營養流行病學分析，發現每天吃1個雞蛋，既不會增加心腦血管疾病的發生危險，也不會提高全因死亡率。