你喜歡怎麼吃鱈魚？這5種鱈魚的做法你一定會喜歡！

材料：

鱈魚 1片

杏鮑菇 片2支

青蔥段 1支

洋蔥絲 1/3粒

蒜片 3粒

調味料：

普羅旺斯香料 1小匙

黑胡椒粒 少許

鹽 少許

香油 1小匙

米酒 1大匙

做法：

1 鱈魚洗淨，再使用餐巾紙吸乾水份備用

2 起鍋，加入適量的油燒熱，再放入作法1的鱈魚以小火將二面煎至上色盛盤備用。

3 續於作法2炒鍋中，放入剩餘的材料以中火爆香

4 再加入所有的調味料炒香後，鋪放在作法2煎好的鱈魚上即可。

5. 清蒸鱈魚