人老了最怕「老年痴呆」，建議常吃這5種食物，補腦強身，不忘事

2、在魚身上多斬上兩刀，好熟、好入味，準備一盆涼水，撒把鹽，把魚搓洗10分鐘，魚肉更加緊實白嫩。取出黑魚，加胡椒粉，一丟丟鹽，適量料酒，幾個小蔥段，搓揉入味。