人老了最怕「老年痴呆」，建議常吃這5種食物，補腦強身，不忘事

1、先起鍋燒熱水，不用燒開，然後把熱水澆到魚身上，燙一下魚皮，颳去它那身上的黏液，然後用清水沖洗乾淨，魚鰭剪掉。從魚肚子入手給魚改刀，緊貼著脊骨片開，魚頭也劈開，讓整條魚能趴在那。