泡腐竹時，只用清水泡是大錯！教你正確方法，10分鐘泡好，沒硬芯

第一步：掰成小段

咱們要泡發腐竹之前，最好是先把腐竹掰成大小均勻的小塊，這樣更利於腐竹吸收水分，而且也方便後續的泡發。