泡腐竹時，只用清水泡是大錯！教你正確方法，10分鐘泡好，沒硬芯

腐竹是我們一年四季都能吃得到的干貨食材，而且腐竹當中含有的植物蛋白含量非常高，比我們喝的豆漿還要豐富，因此腐竹也是豆漿的精華所在。

腐竹的吃法也非常的豐富，泡發好之後可以用來做成涼拌腐竹，或者是清炒一些素菜。

無論怎麼做腐竹的口感都Q彈好吃，而且還含有豆漿的鮮香味，特別的開胃下飯。