煮皮蛋瘦肉粥，直接放米煮就錯了！這才是正確的做法，香糯又養胃

3.豬瘦肉100克，切成片，也可以切成絲，根據自已喜好吧。可以選用前腿肉口感比較嫩。切好以後放在碗中，加入清水浸泡出血水，然後多沖洗兩次，充分洗干凈、避免熬粥時出現血沫。