煮皮蛋瘦肉粥，直接放米煮就錯了！這才是正確的做法，香糯又養胃

2.把大米在清水中揉搓干凈，多沖兩次水，然後瀝干水分加入幾滴花生油攪拌均勻， 花生油能使煮出來的米粥更加亮澤，放入冰箱冷凍1個小時。