3:嘗味道,購買時將大棗掰開看一下裡面的棗肉,好的大棗,棗肉是一個顏色,不會出現兩種不同的顏色。再就是嘗一下味道,太甜的不要,有酸味的不要,有硫磺味的不要,這幾種是被處理過的。優質的大棗,很甜,但不至於特別甜,這點大家要區分開。 還有4種紅棗是堅決不能吃的!我也是今天才知道,原來以前都錯了,為了健康要牢記! 1:表面顏色出現黑色的,這種大棗是被處理過的,往往都是吃起來很甜很甜。2:表面被蟲咬的,或者有許多小蟲眼兒的,這種是放置時間比較久的,口感往往都很差。 3:棗肉乾枯的,這種大棗的棗肉口感比較粗糙,棗核也比較大,吃起來如同豆腐渣一樣,難以下咽。 4:腐爛的大棗,大棗腐爛後會產生大量的果酸和甲醇,體質弱的人吃了會出現嚴重的不良反應!一定要記住,腐爛的大棗千萬不要吃。