世語圖說
2024年11月15日
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健康
這種紅棗不要買,更不要吃,現在知道還不晚
2023-02-01
傻大姐
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紅棗怕風吹,也怕高溫和潮濕,被風吹過後容易發生干縮,導致顏色發黑。影響口感。那麼,買回的大棗一時吃不完,應該怎樣存放呢?1:為了避免其變黑,晾曬時在大棗的上方罩上一層篦子或者草蓆,放在通風處晾曬幾天,然後再將其放在缸內,蓋上木蓋兒,可長時間存放。 2:買回的大棗,隔水上鍋蒸15分鐘,然後再晾乾,這樣可長時間存放,半年以上沒有問題。 3:開水處理法,將大棗放在沸水中汆燙一遍,然後馬上撈出,控干水分之後再陽光底下曬乾,這樣可以剎菌,去除雜質及蟲卵。處理好以後,將其裝進密封的容器中,放乾燥處即可。
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