「王師傅，辛苦您了。」
沈曼看了看備料台，上面擺滿了處理好的食材。
龍蝦、鮑魚、和牛、鵝肝，分門別類，擺放得整整齊齊。
「食材都到了？」
「到了，凌晨三點送來的，我親自驗的貨，沒問題。」
王師傅指著那些食材，一樣一樣介紹。
「龍蝦是塔斯馬尼亞的，個個都在三公斤以上。和牛是A5級，花紋您看，漂亮吧？鵝肝是整肝，我讓供應商現殺的，新鮮得很。」
沈曼點點頭。
「今天靠您了，王師傅。」
「您放心。」
王師傅拍了拍胸脯。
「我老王乾了三十年廚師，什麼場面沒見過。今天這桌菜，我保證讓他們挑不出一點毛病。」
「不光要挑不出毛病，還要讓他們記住。」
沈曼看著王師傅，眼神認真。
「記住雲上軒的菜，記住您的手藝。」
王師傅愣了一下，然後笑了。
「行，沈總，有您這句話，我今天拼了老命也得把這桌菜做出花來。」
沈曼也笑了，這是今天第一個真心的笑容。
離開後廚，她又去了員工休息室。
趙姐已經在了，正在給服務員們開晨會。
十幾個服務員，清一色的黑色制服，站得筆直，聽趙姐講今天的注意事項。
看見沈曼進來，趙姐停下來。
「沈總。」
「你們繼續。」
沈曼擺擺手，在門邊的椅子上坐下。
趙姐清了清嗓子，繼續說：
「今天的客人很重要，是咱們老闆的前夫，帶著新娘子來辦婚禮。我知道你們私下裡肯定會議論，但我要強調的是——」
她的目光掃過每個人的臉。
「不管客人是誰，和老闆什麼關係，到了咱們這兒，就是客人。服務標準，一點都不能降。微笑要到位，動作要規範，回答要得體。聽明白了嗎？」
「明白了！」
服務員們齊聲回答。
「好，現在分組，各就各位。小張，你帶兩個人去檢查餐具。小李，你帶三個人去擺台。小王，你負責鮮花和桌布……」
趙姐分派任務，條理清晰。
沈曼坐在那兒，安靜地聽著，心裡稍微踏實了一點。
有趙姐在，有王師傅在，有這些員工在，今天這場硬仗，她不是一個人在打。
晨會開完，服務員們魚貫而出，各自去忙了。
趙姐走過來，遞給沈曼一杯熱咖啡。
「沈總，您喝點，提提神。臉色有點不好。」
沈曼接過咖啡，道了謝。
咖啡很燙，她捧在手裡，暖意從掌心一直蔓延到心裡。
「程浩那邊，有什麼新動靜嗎？」
「有。」
趙姐從口袋裡掏出手機，點開微信。
「凌晨一點，程浩發消息過來，說新娘的閨蜜團臨時多了三個人，要加座。我回覆說沒問題，已經安排了。」
「凌晨三點，程浩的母親打電話來，問紅毯鋪了沒，要全新的，不能是舊的。我說紅毯昨天下午就鋪好了，全新的，還沒人踩過。」
「凌晨五點，程浩又發消息，說婚禮儀式要加一個環節，新娘要跳舞，需要清場五分鐘。我說可以，流程上會調整。」
趙姐一條一條彙報，語氣平靜，但沈曼聽得出來，那平靜下面壓著火。
「還有嗎？」
「暫時就這些。」
趙姐收起手機，看著沈曼。
「沈總，我算是看明白了，程浩這一家子，就是變著法兒地折騰咱們。從試菜那天開始，到今天，大大小小的要求改了不下二十次。這哪是辦婚禮，這是來挑刺兒的。」
沈曼喝了口咖啡，沒說話。
試菜那天的情景，她還記得清清楚楚。
三十六道菜，一道一道上，一道一道講解。
程浩和劉雅婷坐在主位，程母坐在旁邊，三個人像評委一樣，每道菜都要品頭論足一番。
「這龍蝦做得有點老。」
「和牛切厚了，影響口感。」
「鵝肝的醬汁太甜了，搶了鵝肝本身的味道。」
每一句挑剔，都像一根針，扎在她身上。
但她全程微笑，有問必答，有錯就改。
最後程浩挑不出毛病了，才勉強說了一句「還行」。
然後簽了試菜確認單，但要求把其中八道菜換掉，換成更貴的。
沈曼都答應了。
只要能把這單生意做好，只要能讓婚禮順利辦完，她什麼都能忍。
「趙姐。」
沈曼放下咖啡杯，站起來。
「今天不管他們提什麼要求，只要不過分，都答應。我們的目標只有一個：讓婚禮圓滿結束，讓客人挑不出毛病，把錢收回來。」
趙姐點點頭。
「我明白。但沈總，我擔心的是……」
「擔心什麼？」
「擔心他們最後賴帳。」
趙姐壓低聲音。
「我打聽過了，程浩的公司最近效益不好，聽說在裁員。他這婚禮辦得這麼鋪張，錢從哪裡來？萬一他最後說菜不好，服務不好，要打折，或者乾脆不付錢，咱們怎麼辦？」
沈曼沉默了幾秒。
然後她走到窗邊，看著外面漸漸亮起來的天色。
「合同簽了，帳單明細也發給他確認了。他要是敢賴帳，我就敢把帳單貼到他公司門口，貼到他家小區公告欄，貼到他所有親朋好友能看見的地方。」
她的聲音很輕，但很冷。
「我沈曼做生意，講究的是誠信。但誰要是想欺負我，我也不是好惹的。」
趙姐看著她挺直的背影，忽然覺得鼻子有點酸。
「沈總，您放心。今天咱們所有人都站在您這邊。誰要是敢欺負您，我們第一個不答應。」
沈曼轉過身，對趙姐笑了笑。
「謝謝。」
上午九點，婚慶公司的人來了。
鮮花、氣球、燈光、音響，開始做最後的調試。
十點，程浩的母親來了。
老太太今天穿了一身大紅色的旗袍，頭髮盤得一絲不苟，脖子上戴著一串珍珠項鍊，手腕上挎著個愛馬仕的包。
她一進門，就開始了巡視。
「這花擺得不對，要往中間靠靠。」
「這桌布怎麼有褶皺？換掉換掉。」
「這椅子顏色太深了，跟整體風格不搭，有沒有淺一點的？」
趙姐跟在她身後，拿著個小本子，一條一條記。
記完了，就安排人去調整。
老太太在二樓轉了一圈，又下一樓，從大廳轉到後廚，從後廚轉到衛生間。
所到之處，雞飛狗跳。
沈曼站在辦公室的窗前，透過百葉窗的縫隙，看著樓下老太太指手畫腳的身影。
她沒下去。
因為知道下去了也沒用，只會讓老太太更來勁。
不如讓趙姐去應付。
十一點，程浩和劉雅婷來了。
程浩穿了身白色的西裝，頭髮梳得油光水滑，臉上帶著志得意滿的笑。
劉雅婷穿了身大紅色的敬酒服，妝容精緻，挽著程浩的胳膊，小鳥依人。
他們一進來，就吸引了所有人的目光。
「浩哥，這地方真不錯，比我們之前看的那幾家酒店都好。」
劉雅婷的聲音又甜又嗲，在安靜的大廳里顯得格外清晰。
「那當然，我選的地方，能差嗎？」
程浩拍了拍她的手背，然後環顧四周，像是在欣賞自己的領地。
「沈曼呢？讓她出來，看看還有什麼要準備的。」
趙姐上前一步，微笑著說：
「程先生，沈總在辦公室處理事情。您有什麼需要，跟我說就行。」
程浩看了趙姐一眼，眼神有些不悅。
「我跟你說得著嗎？我要見沈曼，讓她親自來。今天是我結婚，她是統籌負責人，不在場盯著，像什麼話？」
趙姐臉上的笑容不變。
「沈總馬上就來。程先生，程太太，請先到休息室休息一下，婚禮儀式十二點準時開始。」
她把「程太太」三個字咬得特別清楚。
劉雅婷的臉紅了一下，但眼裡的得意藏不住。
程浩哼了一聲，沒再說什麼，摟著劉雅婷往休息室走。
走到樓梯口，他忽然停下，回頭對趙姐說：
「對了，今天的酒，茅台要飛天，年份要最新的。紅酒要醒足時間，別給我上沒醒好的。香檳要冰鎮，但不能太冰，影響口感。聽明白了嗎？」
「明白，程先生放心，都安排好了。」
「那就好。」
程浩這才滿意，轉身走了。
趙姐看著他的背影，臉上的笑容慢慢淡去。
她拿出對講機，低聲說：
「沈總，程浩來了，要見您。」
沈曼的聲音從對講機里傳來，很平靜。
「知道了，我馬上下來。」
五分鐘後，沈曼出現在大廳。
她換了身衣服，淺灰色的西裝套裙，頭髮挽成低髻，化了淡妝，看起來幹練又得體。
程浩從休息室出來，看見她，上下打量了一番，扯了扯嘴角。
「喲，沈老闆今天這身打扮，挺正式啊。」
「程先生，程太太。」
沈曼微微頷首，語氣禮貌而疏離。
「婚禮流程已經準備就緒，請二位放心。如果有任何需要，隨時找趙經理或者我。」
「找你？」
程浩挑了挑眉。
「你今天是統籌負責人，當然得找你。這樣，你現在就跟著我，我走到哪兒，你跟到哪兒。有什麼問題，我當場就問你，省得找人傳話麻煩。」
這話說得理所當然，像是在吩咐一個跟班。
旁邊的幾個服務員都低下頭，假裝沒聽見。
劉雅婷拉了拉程浩的袖子，小聲說：
「浩哥，這不太好吧，沈曼姐畢竟是老闆……」
「老闆怎麼了？」
程浩提高聲音。
「老闆今天也是為我服務的。我花錢，她辦事，天經地義。對吧，沈曼？」
他看向沈曼，眼神裡帶著挑釁。
沈曼迎著他的目光，臉上沒什麼表情。
「當然。程先生是我們的客人，客人有要求，我們自然要滿足。」
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