2、蛋白質過量加速腎臟衰退。 豆腐雖然是植物蛋白的良好來源,但蛋白質攝取過多會增加腎臟的過濾壓力。
當腎臟長時間處於超負荷運作的狀態,腎小球過濾功能會逐漸受損,嚴重時甚至可能發展成慢性腎病、CKD或腎衰竭。
特別是對於腎功能已經下降的人來說,吃太多豆腐可能會加速腎病惡化,讓腎臟更快報廢。