準備食材:將甘蔗切成小段,外皮用刀颳去表面粗糙的部分即可,不需要完全削皮。馬蹄去皮後切半,茅根用清水沖洗乾淨,去掉表面的雜質。
煮制:將所有食材放入養生壺或小鍋中,加入適量清水,水量需沒過食材並多出2-3厘米。
開中火煮沸後轉小火,慢煮20分鐘,直至水色微黃且飄出淡淡清香。過濾與享用:煮好的飲品可以直接飲用,若想口感更清爽,也可以用細濾網過濾掉雜質,倒入杯中稍微冷卻後品嘗。