南瓜有「抗癌之王」之稱,其中含有非常豐富的抗氧化劑β胡蘿蔔素,它能夠保護巨噬細胞受體,增強淋巴細胞活性,從而提升淋巴細胞殺傷腫瘤細胞的能力。
另外,南瓜籽也是很有益處的哦。其中含有有益大腦健康重要脂肪酸,能降低易致癌物質亞硝酸胺的突變情況,防止癌細胞出現。