泡干魷魚只用清水可不行， 廚師朋友教我技巧， 輕鬆泡發， 省時省事

冬天的臘肉、香腸和干魷魚，感覺都很好吃，入口甘醇。不知道有多少人都喜歡吃乾貨？特別是干魷魚，對於不是沿海地區的小編來說，這簡直是美味佳肴。說起魷魚，一般有分兩種，一種是鮮魷魚，另一種是干魷魚。鮮魷魚，是剛從大海撈起來後，馬上放急凍冷藏保存起來的。而干魷魚，也是把鮮魷魚曬乾後的乾貨。兩種魷魚我都吃過，但是最喜歡吃的還是干魷魚，感覺干魷魚的味道比鮮魷魚香很多。