婆婆蒸的魚比餐廳好吃！秘密就在「蒸完多做一個動作」

【食材準備】：鱸魚一條500克、生薑20克、小蔥20克、紅椒絲10克、豉油10ml、熱油10ml、啤酒50ml。

【蒸鱸魚的方法】：

第一步：將生薑、小蔥全部洗凈後切成如下圖所示的細絲，然後將它們放入到清水中浸泡5分鐘即可備用。紅椒絲單獨切成細絲，放入到清水中浸泡3分鐘即可備用。

第二步：將魚販子殺好的鱸魚清洗乾淨，然後將5克薑絲、5克小蔥、50ml啤酒放入到魚中攪拌均勻，將魚腌制10分鐘後，將薑絲、小蔥、啤酒全部倒掉即可。