哈佛大學驚人發現：喝咖啡竟然影響壽命和癌細胞，愛喝咖啡的一定要看
前段時間看到一個「氣人」的冷知識——上個世紀60年代初，人們為了提高生產率便將咖啡因摻拌在家畜的飼料中，耕牛在食用了含有咖啡因的飼料後變得精力旺盛，耕起地來也更加賣力了。
因此，有網友銳評，「牛和馬累了知道休息，牛馬累了會給自己點杯咖啡。 」
「這就是你叫我們社畜的原因？」不知道該消息一出，多少人破防了。
為了能「耕二里地」，咖啡已成為很多打工人生活中不可或缺的一部分。
頂刊Science上數據統計顯示，全世界平均每天要消耗22.5億杯咖啡，杯子連起來簡直能繞地球7.5圈。
咖啡在當代可謂是打工人的 「續命法寶」，每當困意襲來、疲憊不堪之時，來上一杯咖啡，瞬間就能讓人滿血復活，再度全身心地投入到工作之中。
咖啡不僅具備提神醒腦的神奇功效，過去眾多的研究也紛紛表明，經常性地飲用咖啡還能夠為身體帶來多種多樣的健康益處。
然而，就在近日，卻有一項研究驚現，喝咖啡竟然有可能增加患癌的風險，這對於廣大打工人而言，命運真的是太過坎坷了！
在 2024 年 7 月，伊朗德黑蘭醫科大學的研究人員於《自然》子刊上發表了一項研究成果，該研究明確指出，咖啡的攝入量與肺癌發生的風險之間存在著極為顯著的相關性。
與那些從不喝咖啡的人相比，經常飲用咖啡的受試者其肺癌風險竟然增加了 28%。
而且這種關聯性在女性群體身上表現得更為明顯，飲用咖啡的女性相較於不喝咖啡的女性，肺癌發生的風險要高出 101%。
隨著咖啡飲用量的逐步增加（從每天 1 杯到 5 杯），患肺癌的風險也會隨之相應提高。
通過劑量反應分析顯示，每日每多飲用一杯咖啡（大約為 250 毫升），就會導致肺癌風險增加 6%。
該物質是在咖啡烘焙過程中產生的一種化合物，被認定具有基因毒性和致癌性，它能夠誘導 DNA 損傷、引發氧化應激，進而促進癌細胞的生成。
儘管咖啡內的丙烯醯胺含量相對較低，但是長期持續攝入的話，其會在體內逐漸累積，最終給健康帶來潛在風險。
一方面，咖啡中的咖啡因等成分可能會在短期內使血壓升高、心率加快。
這是因為咖啡因能夠刺激交感神經，促使血管收縮，從而導致血壓出現一定程度的上升。
一些研究發現，適量飲用咖啡（每天 1 - 3 杯）可能有助於降低某些心血管疾病的風險。
2、對肝病、結石和帕金森病有益。 咖啡對於肝臟健康表現出多方面的益處。
在肝病的預防和治療中，咖啡可以降低肝酶水平，對於非酒精性脂肪肝患者，咖啡能夠改善肝臟脂肪堆積的情況。
這可能是因為咖啡能夠促進肝臟的脂肪代謝，增強肝臟的解毒功能。
此外，對於C型肝炎患者，咖啡的攝入也與更好的治療反應有關，可能有助於減輕肝臟炎症，延緩疾病的進展。
咖啡對帕金森病具有潛在的神經保護作用。 帕金森病主要是由於大腦中多巴胺能神經元的變性死亡導致的。
咖啡中的成分可能通過抗氧化、抗炎等多種途徑，減輕神經細胞的氧化應激和炎症損傷，從而降低帕金森病的發病風險。
而且，對於已經患有帕金森病的患者，咖啡可能有助於改善運動症狀，如震顫、僵硬等，提高患者的生活質量。 3、改善肥胖和 2 型糖尿病。
咖啡在改善肥胖方面可能有一定的作用。 首先，咖啡能夠提高新陳代謝率，使身體在休息狀態下也能消耗更多的能量。
特別是在早餐前飲用咖啡，可能會讓人在進餐時感到飽腹感更強，從而控制熱量的攝入。
一方面，它可以提高胰島素的敏感性，使身體細胞更容易攝取血液中的葡萄糖，從而降低血糖。
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