熬豬油， 只放鹽是外行， 切記多放2樣， 又白又香沒腥味， 久放不壞

我就比較愛吃豬油，每隔一段時間就會自己熬一次豬油，方法也是和老媽學的。熬豬油的方法很簡單，要想又白又香沒腥味，並且久放不壞的話，切記多放2樣。保證豬油又白又香，放一年不壞。

今天我就給大家分享熬豬油的方法。

首先在製作之前，我們對豬肥肉的選擇上就是有講究的，可以選擇豬板油或雞冠子油，但是千萬不要選擇下踹，也就是豬肚子位置的肥油，這個地方的肥油腥味重，出油率不高，而且用刀切的時候總是切不斷，所以這個位置被人們俗稱為滾刀肉。