91歲孫燕院士，研究癌症60年，提醒：三種食物致癌性太強， 要少吃

但是這些食物多吃卻是毫無益處的。 因為食物經過腌制後，其中會產生一些有害肝臟健康的物質，叫做亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽同樣屬於致癌物質，攝入後，容易損傷肝臟，增加肝臟癌變的幾率。

經過肝臟的代謝後，亞硝酸鹽會成為亞硝酸銨，故而損傷到肝臟，勸你一定要少吃。