做法步驟:
1、瘦肉清洗乾淨切成片,加入紅薯澱粉和食鹽,抓拌均勻腌制十分鐘。
2、番茄削掉外皮,清洗乾淨後切成丁。菌菇切掉根部,清洗乾淨瀝干水分。
3、起鍋燒油,油熱後放入番茄,加入食鹽翻炒一會兒,炒出汁水後倒入適量清水,開大火煮開。
4、水燒開後,放入菌菇煮五分鐘煮熟。接著放入腌制好的肉片,煮兩三分鐘煮熟,最後撒上蔥花即可出鍋開吃。
六、蓮藕燉雞湯