燉銀耳湯，切記不要直接下鍋燉！牢記4點，20分鐘出膠，湯更粘稠

天氣漸漸熱起來了，稍微吃點油膩的食物會覺得整個人都不太舒服，所以最好吃些清淡清爽的食物，比如銀耳湯，既能解油膩，又能滋潤皮膚，尤其是老人和女人要經常食用，非常有好處。建議大家在家中常備些銀耳，並且能隔三差五吃一次。

說到銀耳湯，很多人喜歡喝，但就是不喜歡自己燉，比如以前的我，寧可天天花錢去外面買，也不願意自己動手。你是不是也經常這樣？

我相信大家不太喜歡自己燉銀耳湯，多半不是因為懶惰，主要是因為總也燉不好。有時燉一兩個小時，銀耳還是不軟糯，湯也不粘稠，非常難喝。這到底是怎麼回事，很多人百思不得其解。

其實燉銀耳湯，不是銀耳加水一煮就行了，想要做出好喝的銀耳湯，需要掌握技巧。告訴大家，燉銀耳湯，切記不要直接下鍋燉！還要牢記4點竅門，銀耳20分鐘出膠，湯也更粘稠好喝。