清洗豬肚，用鹽用醋用堿都錯了，老師傅只用1味料，不腥也不臭

2、首先將豬肚放在清水中，稍微搓洗一下表面，把上面的髒東西洗掉後就可以了，然後將水分倒掉。豬肚，主要清洗的其實是裡面，因為里側才是接觸髒東西最多的地方，因此咱們先將其翻面。