這菜全身都是寶，可是很多人只吃果實，葉子當垃圾扔，太可惜了

南瓜葉鮮湯，食材：南瓜葉、南瓜莖、薑片、鹽、雞精（可選）

做法：1、將南瓜葉和南瓜莖清洗乾淨，切成適當大小的段。注意，南瓜莖的外皮可能比較粗糙，可以稍微去掉一些外皮，這樣煮出來的湯會更加細膩。鍋中加入適量的水，放入幾片薑片，大火燒開。水開後，先放入南瓜莖煮幾分鐘，因為莖部比較硬，需要多煮一會兒。當南瓜莖煮得差不多時，放入南瓜葉繼續煮。南瓜葉很容易煮熟，所以不需要煮太久。