寒冬潤肺不用愁!!! 7 種家常美食，溫潤護肺還解饞，全家都愛吃

5. 杏仁露：

杏仁分為南杏和北杏，南杏偏甜，側重潤肺止咳，適合日常食用。杏仁富含維生素 E 和不飽和脂肪酸，能滋潤肺部、保護呼吸道黏膜。食材：南杏仁 50 克、大米 20 克、冰糖適量、清水 500 毫升。做法：杏仁和大米提前浸泡 2 小時，放入破壁機中，加清水打成細膩的糊狀，過濾掉殘渣（喜歡細膩口感可省略），將杏仁糊倒入鍋中，小火加熱 5 分鐘，加冰糖調味至融化即可。口感絲滑香甜，溫熱飲用，潤肺又暖心，還能當早餐或加餐。

6. 蘿蔔排骨湯：

冬天喝排骨湯暖身，加了白蘿蔔後，潤肺效果更上一層樓。白蘿蔔性涼味甘，能清熱化痰、生津止渴，搭配富含蛋白質的排骨，滋養又不燥熱。食材：排骨 200 克、白蘿蔔 1 段、薑片 3 片、鹽適量。做法：排骨冷水下鍋，加薑片、料酒焯水，撇去浮沫後撈出洗凈；排骨和薑片放入砂鍋，加足量清水，大火燒開後轉小火慢燉 1 小時，白蘿蔔去皮切滾刀塊，放入砂鍋中繼續燉 20 分鐘，加鹽調味即可。湯汁奶白濃郁，蘿蔔吸飽了肉香，軟爛入味，喝一碗暖透身心，還能緩解喉嚨干癢。