寒冬潤肺不用愁!!! 7 種家常美食，溫潤護肺還解饞，全家都愛吃

4. 清炒蓮藕片：

蓮藕性寒味甘，能清熱生津、潤肺止血，冬天吃油膩食物多了，炒一盤清爽的蓮藕片，既能解膩，又能潤肺。食材：蓮藕 1 節、蒜末 3 瓣、鹽適量、生抽少許。做法：蓮藕去皮切薄片，放入清水中浸泡去除澱粉（避免炒後發黏）；熱鍋涼油，放蒜末爆香，倒入蓮藕片大火快速翻炒 3 分鐘，加少許生抽提鮮、鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。口感脆嫩清爽，帶著蓮藕的清甜，一點不油膩，全家都愛吃。