一道非常吸引眼球的黃金芝士蝦球，我已經把它列入除夕年夜飯菜單

手上塗抹一層植物油防粘，取一小團蝦肉糊在手上壓扁，放上切成小塊的馬蘇里拉芝士，包起來（蝦肉泥比較黏，所以手上要多抹一些油防粘，包的時候動作迅速一些，不要太用力以免粘手）。

將包好的蝦球放入麵包糠里滾一圈，使表面蘸滿麵包糠。

最後在蘸滿麵包糠的蝦球上插上蝦尾。依次做好所有的蝦球。