1. 守護肝臟:從脂肪肝到肝癌的防線
2020年,澳洲莫納什大學在《食品藥理學與治療學》期刊發表研究:追蹤約50萬成年人十年後發現,每日飲用2-3杯咖啡的人群,慢性肝病死亡的風險減少49% ,而每天喝4杯咖啡可以將 脂肪肝的症狀減少24% 。 購買維他命和補充劑
其機制在於咖啡中的綠原酸和多酚能抑制肝臟炎症,咖啡因則透過活化AMPK酶來減少脂肪堆積。 但研究強調,咖啡不能取代藥物治療,過量飲用反而增加代謝負擔。