正常茭白筍的顏色,一般都是乳白色、或者帶有淡淡青色,表面還會有一些小黑點,這都是正常生長的茭白筍會出現的。
可是很多商家,為了讓茭白筍看起來顏值更高、更乾淨,會把茭白用漂白水處理一下,處理後的茭白筍顏色更白。
但是被藥水泡過的茭白筍,口感會變得苦澀,而且吃著也不健康。