三伏天是「祛濕」黃金期！安排這碗湯，清熱祛濕，做法也特別簡單，全家人都愛喝！

前期處理

1. 薏米：小火翻炒至表面微黃、有米香後盛出，自炒祛濕效果好且帶焦香。

2. 瑤柱：清水浸泡變軟，搓洗乾淨雜質。

3. 雞肉：洗凈切塊，怕腥可焯水後沖洗瀝干。

4. 冬瓜：去皮（愛帶皮可保留）後切均勻塊狀。