買牛奶，挑「高鈣奶」還是「低脂奶」？早知早受益，這麼買不吃虧

但這個多出來的鈣，往往是「加進去」的，而不是原生自帶的。

廠商會在奶里添加碳酸鈣或檸檬酸鈣這種補充劑，提高總含量。

但問題是，人體對鈣的吸收不是「吃多少就吸多少」，而是跟鈣的「形態」、搭配成分、腸道狀態關係很大。

尤其是碳酸鈣，在胃酸分泌不足的老人身上，吸收率會大打折扣。