橘子皮加生薑，沒想到這麼厲害，很多人都不知道，既省錢又好吃

然後用牙刷將姜表面刷洗乾淨，清洗乾淨後同樣先將姜浸泡十分鐘左右。

然後將浸泡好的橘子皮控水撈出來，稍微擠干水分。然後放在案板上把橘子皮切成絲備用。

姜浸泡好以後先切成薄片，再切成薑絲，裝入盤中備用。