馬上停止生吃的2種水果，可能會讓你體內長出寄生蟲，為了自己家人，千萬要小心！
冬天氣候乾燥，大家都愛吃一些滋潤多汁的食物來緩解，正應季的荸薺就是很多家庭餐桌上的常客。
它清脆爽口，有清熱生津、滋陰潤肺的功效，確實是冬季的食療佳品。
但是，在食用荸薺時，如果忽略了一個細節，可能就會養生不成反致病！
很多人吃荸薺時，為了圖方便，都是直接用牙啃掉荸薺的皮，這樣做暗藏健康風險。
荸薺主要生長在水田裡，它生長的環境也是薑片蟲的絕佳生存環境。
當我們直接用牙啃荸薺皮時，幼蟲就可能會進入人體內，寄生在小腸並發育為成蟲，導致薑片蟲病，讓人出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、發熱、過敏和水腫等症狀，更嚴重時薑片蟲會堆在腸道內，引發腸梗阻，嚴重甚至死亡。
所以建議大家在食用荸薺時，可以把它放入沸水中煮一下，用刀削皮食用。
和荸薺一樣，菱角、茭白等也長在類似的環境中，同樣有感染寄生蟲的風險。
有報道就介紹過，曾有一項檢測發現，一隻菱角上，最多存在688個囊蚴！
蟹容易攜帶肝吸蟲、肺吸蟲等，這幾年比較火的生腌、醉蝦、醉蟹等做法，僅靠高度白酒、芥末等調料，是無法完全殺死寄生蟲的。
絛蟲病最常見的就是豬帶絛蟲和牛帶絛蟲感染引發的，他們分別寄生在豬肉和牛肉上，在城市中主要就和吃生肉有關。
有些人為了追求鮮嫩的口感，涮火鍋時稍微一燙就入口，或者平時做飯時不注意，肉類並沒有充分煮熟，這就增加了絛蟲感染的風險。
有些蔬菜中含有一些毒素，比如豆角中的毒蛋白、鮮黃花菜的秋水仙堿、蕨菜中的原蕨苷等，如果不充分煮透，可能會引起食物中毒，在食用這類蔬菜時要小心。
除了不生吃可能存在寄生蟲感染的食物，還有兩個生活細節要注意。
一些生的食材有感染寄生蟲的風險，用切了這些食材的廚具再去切直接入口的熟食、水果，就可能造成感染。
處理食物的刀具、砧板等廚具，最好準備兩套，一套切生的食材，一套切熟食。
貓狗等寵物吃了生魚蝦，也可能會患寄生蟲病，還有一定幾率傳染給人類，家裡有寵物的朋友，不建議給它們喂食未經處理的生肉、生魚蝦。
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