據《自由時報》報導,台大醫院家醫科醫師林曉凌表示,余甘子中含有豐富的維生素C。
含量足足達到蘋果的140倍,一天只要吃3~5顆就能補充人體一天所需維生素C。
除此之外,余甘子還含有元素「硒」,幫助人體的免疫系統維持平衡,其效果更是維生素C的300倍。