當我們看到健檢報告上顯示膽固醇超標的字眼,總會特別緊張,下意識認為吃到高膽固醇的食物。
就會加重高膽固醇血症的情況,開始對蛋黃、海鮮等富含膽固醇的食物避之唯恐不及。
膽固醇過高的人若能正確選擇食物,就能避免助長壞膽固醇(LDL-C)的生成,遠離心臟病、中風等致命的慢性疾病。