紅燒肉要做得好吃，牢記"不放少放"原則，香糯嫩滑不膩，入口即化

步驟三:將煎好的肉塊盛出。不需要洗鍋，倒入冰糖，用鍋鏟不停地翻炒至冰糖完全融化。改小火，炒至冰糖水顏色加深，變成棕褐色，糖色即炒好。