紅燒肉要做得好吃，牢記"不放少放"原則，香糯嫩滑不膩，入口即化

步驟四:倒入肉塊，翻炒至每個肉塊都沾滿糖色。加淹過肉塊的熱水，3個八角，3片香葉，2片山楂片，1勺生抽，2勺老抽，用鍋鏟攪勻後蓋上鍋蓋，開始燜煮。