如何蒸出細膩嫩滑的水蒸蛋？用熱水還是冷水？教你一招，比豆腐嫩

水開上鍋

10分鐘後燜2－3分鐘再揭開鍋蓋，我們先揭掉盤子看一下，表面非常的光滑看起來就很q彈比豆腐還要嫩。