這才是魚湯最營養的做法，教你小訣竅，濃白鮮美無腥味，營養翻倍

第二步：將小黃魚一隻只去除內臟，表面的魚鱗刮洗乾淨，然後放入水龍頭中沖洗一下，把魚沖洗乾淨。用廚房紙巾將表面的水分充分瀝乾淨，不管是蒸魚、煎魚還是煮魚湯，水分一定要瀝干。