蔥燒海參的12種做法，海參清鮮柔軟香滑，蔥香味醇營養豐富

食材

泡發海參3個、蔥適量、姜適量、香菜適量、小油菜適量、蔥油適量、花生油適量、生抽適量、醬油適量、蚝油適量、糖適量、水澱粉適量。

做法

1、鍋中做油，油溫7成熱時倒入生抽。

2、再依次烹入醬油、蚝油、糖慢火炒制。

3、炒制香味時，倒入開水，再調入水澱粉，將海參入鍋燒制。

4、將熬制蔥油的大蔥段放入鍋中小火慢慢燒制。

5、小火慢慢搖動鍋具燒制，待汁液濃稠時，淋入熬制好的蔥油，即可裝盤食用。

6、小油菜洗凈入熱水鍋中焯燙備用。

大蔥燒海參