煮雞蛋:冷水、熱水下鍋都不對,牢記這三點,雞蛋輕輕一碰就脫殼!!

2023-12-08     呂純弘     反饋
6/6
雖然有溫水煮蛋、加醋煮蛋的輔助,但為了讓雞蛋達到輕輕一碰,輕輕一剝就脫殼的效果,煮熟的雞蛋要過一下冷水!再次利用熱脹冷縮的原理,讓蛋殼與蛋清之間產生縫隙,這樣再剝殼就輕松多了!

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。