想吃炒麵不用去麵館,6道炒麵做法,自己在家也能做,好吃到舔盤

2023-12-08     開心果     反饋
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【尖椒肉絲炒麵】 主料:麵條(鮮)200克 尖椒 2個 胡蘿蔔 1/2根 豬肉 150克 輔料:植物油 3湯匙 香油 1湯匙 鹽2克 生抽醬油 1湯匙 老抽 1/2湯匙 雞精 1茶匙 蔥 10克 姜 5克 料酒 1湯匙

1.食材備齊,尖椒洗凈,胡蘿蔔去皮洗凈。

2.尖椒和胡蘿蔔切成絲,豬肉切絲。

3.鍋加水燒開,下入麵條煮至8分熟,撈出。

4.放入冷水中投涼,撈出瀝水。

5.放在盤內,加入香油拌勻,防止粘連。

6.鍋加油燒熱,下入肉絲翻炒至變白,下入蔥姜炒香。

7.下入尖椒和胡蘿蔔絲翻炒至顏色變深,淋入料酒和生抽,老抽翻炒均勻。

8.下入麵條,鹽,雞精,大火快速翻炒均勻即可盛出裝盤。
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